يحتوي التفاح على حوالي 60 سعرة حرارية فقط، مما يمنحك قيمة غذائية عالية مقابل عدد السعرات الحرارية، ستحصل على أقصى فوائده الصحية عند تناوله كاملاً، نيئاً، وغير مقشر، أما العصير، فهو ليس صحي بنفس القدر.

تختلف العناصر الغذائية في التفاح قليلاً باختلاف نوعه، قد يكون التفاح الأحمر اللذيذ أصح أنواع التفاح ، يحتوي قشره الأحمر الداكن على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة (مواد تحمي الخلايا من التلف)، لكن جميع أنواع التفاح غنية بالعناصر الغذائية

الفوائد الصحية للتفاح

1. استقرار نسبة السكر في الدم

عند تناول أطعمة سكرية مُصنّعة، مثل الدونات، ترتفع نسبة الجلوكوز (السكر) في الدم بشكل حاد، أما عند تناول أطعمة غنية بالألياف وقليلة السكر، مثل التفاح، فيحافظ ذلك على ثبات مستويات الجلوكوز في الدم

2. يخفض ضغط الدم

عند ارتفاع ضغط الدم ، قد يؤدي تدفق الدم عبر الأوعية الدموية إلى إتلافها، وهو سبب رئيسي للسكتات الدماغية والنوبات القلبية ، يُعد اتباع نظام غذائي صحي إحدى طرق الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وإدارته .

وجدت دراسة أسترالية صغيرة أن تناول التفاح يساعد على خفض ضغط الدم، بينما توصلت أبحاث أخرى إلى نتائج متباينة، إلا أن الباحثين يتفقون على أن مضادات الأكسدة الموجودة في قشور التفاح تساعد على تدفق الدم بسلاسة، وقد تلعب الألياف الموجودة في التفاح دورًا أيضًا

3 .يخفض الكوليسترول

يُعد ارتفاع الكوليسترول عامل خطر رئيسي لأمراض القلب، إذ يُسبب انسداد الشرايين، مما يُعيق تدفق الدم إلى القلب، لكن مضادات الأكسدة والألياف الموجودة في التفاح تُشكل مزيجًا مثاليًا يُساعد على خفض هذا المعدل، وأبرز أنواع الألياف هنا هو البكتين، الذي يرتبط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي ويُخرجه خارج الجسم.

المصدر Cleveland clinic