تعتبر الفطائر من أكثر الأكلات التي يفضل العديد من المصريين تناولها، حيث يعشقها الكبار والصغار، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيرها في المنزل.
طريقة عمل فطيرة الطاسة
وتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة فطيرة الطاسة لـ ربات البيوت بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
طريقة عمل فطيرة الطاسة لـ ربات البيوت
مكونات فطير الطاسة المشلتت
- 3 أكواب وربع من الدقيق.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب وربع من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب زبدة للحشو.
طريقة تحضير فطير الطاسة المشلتت:
- نضع في وعاء كبير الدقيق، الملح والزيت ثم نضيف الماء بشكل تدريجي ونبدأ بالتقليب بملعقة خشبية.
- ثم نرش على سطح الطاولة القليل من الدقيق ونبدأ في عجن العجين باليد لمدة دقيقة أو دقيقتين ونغطى العجين حتي ترتاح لمدة 10 دقائق.
- بعدها نبدأ في فرد قطع العجين بشكل رقيق ومستطيل.
- ثم نضع كوب من الزبدة للعجين ثم نبدأ في برم العجين كرول.
- نقسم العجينة ثم ندهن كل قطعة بالزيت من الجانبين وندخلها الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- بعد أن تخرج من الثلاجة نبدأ في فرد كل قطعة بالنشابة، ونطبقها بحيث نكون طبقات، ونقفلها ونقلبها حتى تنتهي الكمية.
- في طاسة على نار هادئة بها القليل من الزيت، نضع الفطيرة ونتركها لمدة 4 دقائق أو حتى تاخذ لون من تحت، ثم نقلبها على الجانب الآخر حتى تستوي من الداخل.
اقرأ أيضاً
طريقة عمل المسخسخة في المنزل بخطوات بسيطة
0 تعليق