تعد البيتزا من المخبوزات الشهيرة في جميع أنحاء العالم ويفضلها الكثير لمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها يمكن تحضيرها في وجبة الغداء أو العشاء وفي السطور التالية سنتعرف على طريقة تحضيرها بالكفتة اللذيذة :

مقادير البيتزا بالكفتة :

مقادير الكفتة :

-بقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم)

-لحم مفروم : 250 غراماً

-ملح : ربع ملعقة صغيرة

-فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

-بقسماط : ربع كوب (كعك مطحون)

-الثوم : فص (مهروس)

-البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مبشور)

عجينة البيتزا :

-دقيق 3 اكواب

-ماء دافئ : كوب (للعجن)

-ملح : ملعقة صغيرة

-الخميرة الفورية : 3 ملاعق صغيرة

-زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

-سكر : ملعقة صغيرة

– مقادير حشوة البيتزا :

-صلصة البيتزا : كوب (جاهزة)

-الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم شرائح)

-جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)

طريقة التحضير

 سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية وتبطن صينية فرن بورق زبدة.

اخلطي اللحم المفروم مع الثوم والبقدونس والبصلة المبشورة والبقسماط جيداً.

تبلي الخليط بالملح والفلفل ثم شكلي كرات صغيرة من خليط اللحم.

سخني مقلاة مع القليل من الزيت على النار وقلبي كرات اللحم فيها حتى تتحمر وتنشف.

 لتحضير العجين: اخلطي الطحين والخميرة والسكر والملح في وعاء.

اصنعي حفرة وسط الخليط وأضيفي الماء الدافئ والزيت واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.

مدي العجينة على سطح مرشوش طحين بسماكة متوسطة ثم ضعيها في الصينية المبطنة بورق الزبدة.

وزعي نصف كمية صوص البيتزا فوق العجين.

اخلطي باقي كمية صوص البيتزا مع كرات اللحم المقلية و وزعي اللحم فوق العجين.

وزعي الفلفل الأخضر والجبن الموزاريلا فوق العجين.

أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج و تتحمر وتذوب الجبن وقدميها ساخنة .

موضوعات متعلقة :

طريقة عمل بيتزا دايت صحية وشهية

بكل تريكاتها.. طريقة عمل بيتزا السي فود الشهية

طريقة عمل بيتزا الدجاج المشوي خطوة بخطوة زي المطاعم