الكريم كراميل من الحلويات الشهية سهلة التحضير والتي تعمل على تحسين الحالة المزاجية والعديد من الفوائد الأخرى كما يمكنك تحضيره في المنزل باستخدام مكونات صحية مثل السكر البديل وفي هذا السياق يقدم لكم موقع مصر تايمز طريقة تحضيره في المنزل بطعم شهي .

مقادير الكريم كراميل:

6بيضات

4 أكواب لبن.

كوب سكر 

ملعقة فانيليا صغيرة.

4 ملاعق سكر للكراميل. 

ملعقة خل صغيرة.

افتحي الفرن على درجة حرارة 200 قبل أن تبدأي في خلط المقادير، ثم ضعي البيض واللبن والسكر والفانيليا في الخلاط واضربيهم جيدا.

ضعي 4 ملاعق من السكر في وعاء تيفال على نار هادئة واتركيه حتى يصبح لونه بني لعمل الكراميل. 

ضعي الكراميل في الأكواب الخاصة بالكريم كراميل ثم اسكبي الخليط حتى تمتلئ الأكواب ثم ضعيها في صنية وبها ماء لكي تغطي نصف الكوب ولا تنسي أن تضعي ملعقة خل صغيرة في الماء حتى لا تتغير لون الصينية وتفسد. 

أخرجيه من الفرن بعد أن يصبح وجهه أحمر واتركيه ليهدأ ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك وقدميه.

طريقة ثانية للكريم كراميل :

لتر لبن

6 بيضة

علبة قشطة

نصف كوب سكر

ملعقة كبيرة فانيليا

نصف كوب سكر

ربع كوب ماء

ضعي طاسة على النار فيها المياه ونصف كوب سكر وقلبيها على النار لمدة قليلة جدا حتى يتكرمل السكر ويعطي اللون الذهبي.

ضعي في الخلاط لتر اللبن والبيض والفانيليا والسكر وشغلي الخلاط عليهم حتى يمتزجا جيدا معا.

اضيفي الى الخلاط الان القشطة و قومي بتشغيل الخلاط مرة اخري حتي تمتزج القشطة معهم.

شغلي الفرن واتركيه حتى يسخن على درجة حرارة 180 درجة قبل ان ندخل الكريم كراميل.

احضري صينية فرن وضعي فيها مياه ساخنة ملعقتين خل وضعي فيها قوالب الكريم كرامل.

قومي بوضع الكرامل او السكر المكرمل في القوالب ونقوم بوضع فوقة الكريمة من الخلاط في القالب فوق الكراميل.

نقوم بادخال الصينية القوالب في الفرن ليأخذ حمام بخار في التسوية على الرف الوسطاني لمدة 50 دقيقة حتى يستوي.

اخرجي الصينية من الفرن وضعي قوالب الكريم كراميل بوضعه في الثلاجة حتى يبرد.