تعتبر صينية كفتة البرغل، من الأطباق الشهية و اللذيذة التي يمكن إعدادها و تقديمها لأفراد الأسرة أو للضيوف في العيد، لذا تتزايد معدلات البحث من قبل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل صينية كفتة البرغل.

ويستعرض موقع "الأسبوع" لمتابعيه وزواره، طريقة عمل صينية كفتة البرغل، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.

طريقة عمل صينية كفتة البرغل

الكفتة:

1 كوب برغل ناعم

4 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف

2 ملعقة صغيرة ملح

نصف حبة متوسطة فلفل حلو احمر مهروس

1 كيلو لحم مفروم ناعم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

البطاطس:

3 حبة متوسطة بطاطس

1 حبة كبيرة بصل، شرائح رقيقة

2 حبة متوسطة طماطم شرائح رقيقة

2 قرن فلفل اخضر مفروم

1 حبة متوسطة فلفل حلو احمر شرائح رقيقة

1 ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

نصف كوب زيت زيتون

1 كوب ماء

للتزيين: بقدونس مفروم

طريقة تحضير صينية كفتة بالبرغل

يتم تسخين الفرن عل درجة حرارة 200 درجة، وإحضار صينية مستديرة مقاس 12 بوصة تقريبا.

- ثم اغمري البرغل بالماء لبضع دقائق، ثم تخلصي من الماء

- يتم وضع البرغل في طبق واسع، ثم اضيفي الثوم، الفلفل، النعناع، الملح، الفليفلة، وادعكي المكونات جيدا ليصبح البرغل ناعم جدا.

-وبعدها يتم إضافة اللحم والزيت واستمري بالدعك لتحصلي على معجون كفتة ناعم، واتركيه جانبا لبضع دقائق لترتاح الكفتة.

-وفي الصينية ضعي البطاطس، البصل، الطماطم، الفلفل، الملح، الفلفل الأسود ونصف كمية زيت الزيتون وقلبي لتختلط المكونات مع بعضها. رتبيها في الصينية طبقة متساوية

- ثم احضري عود خشبي وشكلي الكفتة الى أصابع.

- ثم رصي الكفتة في الصينية على شكل دائرة بشكل جذاب.

- ويتم توزيع بقية الزيت، ثم اضيفي الماء، وغلفي الصينية بالألمونيوم

- ثم يتم وضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم انزعي الورق واتركيها لبضع دقائق لتتحمر.

اقرأ أيضاً
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الفتة في عيد الأضحى 2025

أكلات عيد الأضحى 2025.. طريقة عمل طاجن الكوارع بالصلصة