تعد أكلة الشكشوكة من الأكلات المفضلة والشعبية المشهورة عند معظم المصريين، كما أنها سهلة في تحضيرها الذي لا يستغرق دقائق معدودة، ويمكن تقديمها في يوم عادي كطبق رئيسي أو وجبة غداء سريعة.

طريقة عمل الشكشوكة التقليدية

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الشكشوكة التقليدية وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

مكونات الشكشوكة

- 4 بيضات

- 2 ملعقة كبيرة زيت.

- 1 بصلة متوسطة مفرومة.

-2 فص ثوم مهروس.

- 1 فلفل أخضر أو فلفل حار مقطع صغير.

- 3 حبات طماطم ناضجة.

-ملعقة كبيرة من صلصلة طماطم.

- ملح.

- فلفل أسود.

- رشة كمون.

- رشة بابريكا.

- رشة شطة.

- بقدونس مفروم للتزيين.

خطوات عمل الشكشوكة التقليدية

- في مقلاة متوسطة الحجم، نسخن الزيت على نار متوسطة.

- أضف البصل المفروم والفلفل وقلّبهم حتى يذبل البصل ويبدأ بالتحول إلى اللون الذهبي.

- أضف الثوم المهروس وحرّك لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.

- أضف الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة وصلصة الطماطم.

- ثم أضف الملح والفلفل والبهارات.

- ترك الصلصة حتى تتكثف.

- خفف النار ودع المكونات تُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تتكثف الصلصة وتتسبك جيدًا.

- اصنع فجوات صغيرة في الصلصة باستخدام الملعقة، واكسر البيض داخلها بلطف.

- غطّ المقلاة واترك البيض يُطهى حسب الرغبة.

- رش القليل من البقدونس المفروم على الوجه وقدّم الشكشوكة ساخنة مع الخبز العربي أو البلدي.

اقرأ أيضاً
وفري فلوسك.. طريقة عمل البسبوسة في البيت زي المحلات

«ولادك هيحبوها».. طريقة عمل كريب الشوكولاتة في البيت

قبل عيد الأضحى.. طريقة عمل الفتة باللحمة