أكد مدرب اللياقة البدنية مالك إبراهيم، أن الطريق نحو خسارة الوزن وبناء جسم صحي لا يبدأ في صالات الرياضة كما يعتقد البعض، بل يبدأ من المطبخ باختيار الطعام الصحي والمتوازن.

وأوضح مالك إبراهيم خلال لقائه في برنامج "صباح البلد" المذاع على قناة صدى البلد، مع  عبيدة أمير ونهاد سمير، أن تقليل استهلاك النشويات مقابل زيادة نسبة البروتين والألياف في الوجبات اليومية، يعد من العوامل الأساسية لحرق الدهون، خاصة في منطقة البطن.

وأشار إلى أهمية الاعتماد على مصادر بروتين مثل صدور الدجاج والبيض، مع التركيز على الخضروات والسلطة الغنية بالألياف.

شدد خبير التغذية على أن تغيير العادات الغذائية يبدأ من المطبخ، عبر خطوات بسيطة مثل استبدال السكر الأبيض ببدائل صحية، والاعتماد على الخبز الأسمر الغني بالألياف بدلًا من الخبز الأبيض التقليدي، ما يساهم في تقليل السعرات الحرارية المكتسبة يوميًا، ويسهل عملية الحرق.

وفي السياق ذاته، أوصى مالك إبراهيم بتقليل استهلاك الأرز والمكرونة البيضاء، واستبدالها بأنواع صحية مثل المكرونة المصنوعة من الشوفان، مشيرًا إلى أنها غنية بالألياف وتحتوي على سعرات حرارية أقل، ما يجعلها خيارًا ممتازًا خلال أنظمة الدايت، كما أنها تتميز بمذاق لذيذ يفوق المكرونة التقليدية.

وأشار إبراهيم إلى أن الشوفان يمكن استخدامه في إعداد وجبات فطور مغذية، وهي بدائل رائعة لأصناف الإفطار التقليدية المليئة بالسعرات، مؤكدًا أن هذه الأطعمة تناسب الرجال والنساء على حد سواء، وقد أصبحت تلقى رواجًا واسعًا بين الشباب.