بيض بالخضار المشوي من الأكلات الاقتصادية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، لكن على الرغم من ذلك يمكنك تطبيقها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

قدمت الشيف نونا، مقدمة برنامج البلدي يوكل على قناة بانوراما فود، طريقة عمل بيض بالخضار المشوي، فيما يلي….

مقادير بيض بالخضار المشوي

6 بيض
بطاطس مكعبات مشوية
كوسة مكعبات مشوية
فلفل ألوان مكعبات مشوية
2 بصل مفروم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 فلفل حار مفروم
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف كوب كزبرة مفرومة
كوب صلصة طماطم مسبكة
2 ملعقة كبيرة صلصة
زبدة
زيت
بابريكا
كمون
ملح
فلفل أسود

طريقة تحضير بيض بالخضار المشوي

في طاسة ساخنة على النار نضع زبدة وزيت والبصل ونشوح ونضيف الثوم والفلفل الحار والصلصة البيوريه والمسبكة والتوابل كلها ونقلب ثم نضيف الخضار المشوي (الفلفل الألوان والبطاطس والكوسة) ونضيف البيض على الوجه ورشة من الفلفل الأسود على الوجه ونتركها حتى تمام التسوية وتقدم وصحتين وهنا.