يبحث عدد كبير من الأشخاص عن الأطعمة التي تزيد الذكاء وتقوي الذاكرة للتمكن من تحقيق الاهداف في الحياة ورفع المستوى الدراسي.

ووفقا لكلية الطب بجامعة هارفارد فإن الأبحاث توصلت إلى أن أفضل الأطعمة المفيدة للدماغ نفس الأطعمة التي تحمي القلب والأوعية الدموية، وأبرزها:

الخضراوات الورقية 

الخضراوات الورقية، مثل الكرنب الأجعد والسبانخ والكرنب الأخضر والبروكلي، غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للدماغ، مثل فيتامين ك واللوتين وحمض الفوليك وبيتا كاروتين.

تشير الأبحاث إلى أن هذه الأطعمة النباتية قد تساعد في إبطاء التدهور المعرفي.

الأسماك الدهنية

تُعدّ الأسماك الدهنية مصادر غنية بأحماض اوميجا 3 الدهنية، وهي دهون صحية غير مشبعة، وقد رُبطت بانخفاض مستويات بيتا أميلويد في الدم، وهو البروتين الذي يُشكّل تكتلات ضارة في أدمغة مرضى الزهايمر و حاول تناول السمك مرتين أسبوعيًا على الأقل، ولكن اختر أنواعًا قليلة الزئبق، مثل سمك السلمون، وسمك القد، والتونة الخفيفة المعلبة، وسمك البولاك.

إذا لم تكن من مُحبي الأسماك، فاستشر طبيبك بشأن تناول مُكمّلات اوميجا 3، أو اختر مصادر اوميجا 3 طبيعية مثل بذور الكتان، والأفوكادو، والجوز.

التوت

تُظهر الأبحاث أن الفلافونويدات، وهي أصباغ نباتية طبيعية تُعطي التوت ألوانه الزاهية، تُساعد أيضًا على تحسين الذاكرة

وقد وجدت دراسة أجراها باحثون في مستشفى بريغهام والنساء التابع لجامعة هارفارد أن النساء اللواتي تناولن حصتين أو أكثر من الفراولة والتوت الأزرق أسبوعيًا أبطأن تدهور الذاكرة لمدة تصل إلى عامين ونصف.

الشاي والقهوة

يعد الكافيين الموجود في كوب القهوة أو الشاي الصباحي أكثر من مجرد تعزيز قصير المدى للتركيز. في دراسة نُشرت في مجلة التغذية، حقّق المشاركون الذين تناولوا كميات أكبر من الكافيين نتائج أفضل في اختبارات الوظائف العقلية. ووفقًا لأبحاث أخرى، قد يُساعد الكافيين أيضًا على ترسيخ الذكريات الجديدة.

طلب ​​باحثون في جامعة جونز هوبكنز من المشاركين دراسة سلسلة من الصور، ثم تناول إما دواءً وهميًا أو قرصًا من الكافيين بتركيز 200 مليجرام وتمكّن عدد أكبر من المشاركين في مجموعة الكافيين من تحديد الصور بشكل صحيح في اليوم التالي.

الجوز

تُعدّ المكسرات مصادر ممتازة للبروتين والدهون الصحية، وقد يُحسّن نوع واحد منها الذاكرة و ربطت دراسة أجرتها جامعة كاليفورنيا، لوس أنجلوس، بين زيادة استهلاك الجوز وتحسّن نتائج الاختبارات الإدراكية.

يحتوي الجوز على نسبة عالية من حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو نوع من أحماض اوميجا 3 الدهنية وقد رُبطت الأنظمة الغذائية الغنية بحمض ألفا لينولينيك وأحماض أوميجا 3 الدهنية الأخرى بانخفاض ضغط الدم وتنظيف الشرايين وهذا مفيد للقلب والدماغ