يعد طاجن البامية باللحمة من الأطباق الشهية والرئيسية، فهي مثالية للمناسبات العائلية التي يتم تحضيرها على المائدة، وهو من الوصفات الغنية بالبروتينات والسعرات الحرارية، بالإضافة للألياف الموجودة في اللحمة والتي تزيد من قيمته الغذائية.

ويستعرض «الأسبوع» لقرائه في السطور التالية، طريقة عمل طاجن البامية باللحمة، وذلك ضمن الموضوعات التي تقدمها لزوارها في مختلف المجالات.

مقادير طاجن بامية باللحمة.

يتم تحضير طاجن بامية باللحمة مجموعة من مكونات الأساسية، وهي:

- 1/2 كيلو لحمة مغسول ومتقطع قطع.

- 1/2 كيلو بامية.

- 1/2 كيلو طماطم معصور.

- صلصة طماطم.

- بصل مفروم.

- ثوم مفروم.

- ملح.

- فلفل أسود.

- كمون.

- بهارات.

- مكعب مرق.

- سمن.

- جزر.

طريقة تحضير طاجن البامية باللحمة.

- احضري حلة على النار ويتم وضع كمية السمنة المناسبة، وانتظري حتى تسخن، ثم ضعي البصل والثوم المفروم وقلبيه حتى يكون لونة ذهبي.

- اضيفي اللحم وقلبيه حتى يتم تغير لونه، ثم اضيفي، الملح وفلفل الأسود والكمون بهارات ومكعب رق مع التقليب جميع المكونات حتى يتم مزجهم ببعض.

- واضيفي الطماطم المعصورة والصلصة والجزر وقلبي جيداً.

- واتركي المزيج يغلى على نار هادية تصل 10 دقائق لـ 15 دقائق حتى يتسبك قليلاً.

- احضري طاجن ثم ضيفي المكونات مع البامية في الطاجن ثم يتم وضعة 30 دقيقة في الفرن او اتركيه حتى يكون لحمة طرياً.

- ثم يقدم الطاجن على المائدة يمكن التقديم معه الأرز والسلطة.

اقرأ أيضاً
طريقة عمل طاجن ورق العنب بدبس الرمان والكوارع

لو بتعاني من النحافة.. كيف تزيد وزنك 10 كيلو في أسبوع؟

لأول مرة هتاكلها بالبطاطس والكوسة.. طريقة سهلة لعمل شوربة العدس